四川辣椒酱怎么样？

四川辣椒酱怎么样？

四川辣椒酱制作方法：

准备食材:青椒、大蒜各1斤，小米椒2斤，菜籽油2斤，盐、糖、容器(这是自己囤酱的做法。如果人少，可以减少。比例如下:青椒:大蒜:小米椒:菜籽油=1:1:2:2）

1.分别清洗青椒、小米椒和大蒜。

2.将青椒、小米椒、大蒜分别打成泥。

3.将菜籽油倒入锅中煮熟，八分热时关火(冒泡前)。冷却油，加入青椒，油炸后取出。

4.开火倒入小米椒，锅内沸腾，米椒水分煮沸，加入蒜泥煮几分钟，加入盐、白糖(少量)，关火冷却。

冷却后放入容器。喜欢的亲戚也可以加熟芝麻之类的。

当我们密封时，我们可以在大约一个月内使用它。这样，我们就学会了四川辣椒酱的做法。当然，我们自己手工制作的辣椒酱会更美味，吃起来会增加一些幸福感。此外，我们在吃饭时用它作为食物也是一个很好的选择。