醋溜土豆丝的家常做法？
做法有以下几点：
1.将土豆削皮后洗干净，放在凉水中浸泡5分钟捞出沥干水分。
2.将水烧开，放入土豆丝汤约1分钟，捞出后过冷水。
3.第四步、炒锅热油，把花椒放入爆香，后把花椒捞起，放进红椒继续爆香。
5. 倒进土豆丝，快速翻炒。沿锅边倒入白醋，醋遇热大部分酸味挥发，留下醋香。加食盐和白糖调味。
6. 全程大火快速翻炒，保证土豆脆爽。出锅前加入小葱段即可。醋溜土豆丝就做好了。
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醋溜土豆丝的家常做法？
做法有以下几点：
1.将土豆削皮后洗干净，放在凉水中浸泡5分钟捞出沥干水分。
2.将水烧开，放入土豆丝汤约1分钟，捞出后过冷水。
3.第四步、炒锅热油，把花椒放入爆香，后把花椒捞起，放进红椒继续爆香。
5. 倒进土豆丝，快速翻炒。沿锅边倒入白醋，醋遇热大部分酸味挥发，留下醋香。加食盐和白糖调味。
6. 全程大火快速翻炒，保证土豆脆爽。出锅前加入小葱段即可。醋溜土豆丝就做好了。