可乐鸡翅根正宗做法？

可乐鸡翅根正宗做法？

主料：

鸡翅根10个

辅料：

可乐一瓶 

葱5克 

姜10克

 花椒适量

步骤1

鸡翅根清水洗干净后，焯水5分钟

步骤2

温水将焯过水的鸡翅根冲洗干净

步骤3

将鸡翅根斜切，沥干水

步骤4

干煸葱姜花椒

步骤5

鸡翅根入锅翻炒至肉皮发黄

步骤6

倒入生抽入味，继续翻炒

步骤7

倒入可乐，非常少量的白酒，大火滚开后调小火炖15分钟

步骤8

加入少量耗油、水淀粉，大火收汁