炒核桃仁的做法？

炒核桃仁是一道简单又营养的小食，无论是作为日常零食还是烹饪中的配料，都深受大家喜爱，下面，让我们一起来学习如何 *** 香脆可口的炒核桃仁吧。

你需要准备一盘已经剥去外壳的核桃仁，选择新鲜、完整的核桃仁能保证最终口感更佳。

接下来，取一只平底锅，调整火力至中小火，避免使用大火以免焦糊，轻轻地将核桃仁均匀地摊放在锅底。

保持耐心，慢慢地翻炒核桃仁，确保每一颗都能均匀受热，过程中，你可以不时地用锅铲轻轻翻动，防止粘连或者烧焦。

当核桃仁的表面开始呈现出微黄色，散发出诱人的香气时，就意味着它们快要熟透了，记住，关键在于“微微泛黄”，这代表着更佳的火候。

在出锅前，撒上一点点精盐，增添风味，接着，关掉火源，但让核桃仁在余温中继续翻炒几下，使盐分更好地融入其中。

把炒好的核桃仁盛出来，放置片刻待其冷却，这样会更加酥脆可口，你可以在享用之前，根据个人口味再次调整盐分。

小贴士：

- 炒制过程务必用小火慢炒，避免火候过大导致核桃仁过熟而失去原有的营养价值。

- 如果你想炒制带壳的生核桃，推荐使用铁锅，并加入少量粗砂或小石子以增加热量传递和防止核桃直接接触锅面。

参考图片：[插入此处插入图片链接，如：https://img.kankantoutiao.com/zb_users/upload/2023/12/20231219173205170297832516040.jpg]

这样的炒核桃仁既保留了原始的坚果香味，又增添了微妙的咸味，是休闲时光的理想伴侣，也是烘焙和烹饪的优质原料，快试试看吧！