炸蘑菇家常做法步骤？

炸蘑菇家常做法步骤？

准备食材，包括鲜蘑菇、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、胡椒粉等。

鲜蘑菇撕成长条，攥干水分。

面粉、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉和水混合搅拌均匀，调成面糊。

将蘑菇裹上面糊。

油温六成后下锅炸至金黄酥脆。

捞出控油，均匀撒上椒盐即可。