炖整只土鸡的正确方法？

炖整只土鸡的正确方法？

步骤/方式1

土鸡收拾干净，用火烧掉浮毛。

步骤/方式2

将鸡切成大块，取出胸肺，再次清洗干净。

步骤/方式3

将葱、姜片、白酒放入冷水锅中。

步骤/方式4

大火烧开后，换成小火，把鸡肉一块一块捞出来。

步骤/方式5

将捞出的鸡洗净，放入另一个锅中，加入足够的开水，放入姜片、葱结。

步骤/方式6

撇去浮沫、鸡油，用小火慢炖两个小时左右。

步骤/方式7

加入适量咸盐，再次撇去鸡油。

步骤/方式8

炖土鸡就做好了