肉末粉条怎么做好吃又简单？

肉末粉条怎么做好吃又简单？

肉末粉条是一道非常家常的美食，下面是一份简单易做的肉末粉条食谱：

材料：

粉条（干的或者新鲜的都可以）200克

猪肉末100克

葱姜蒜适量

食用油适量

盐适量

酱油适量

料酒适量

糖适量

鸡精适量

水适量

步骤：

将粉条放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮10分钟左右，捞出晾凉。

将葱姜蒜切成末备用。

取一个小碗，加入酱油、料酒、糖、鸡精和适量的水，搅拌均匀成为调料汁备用。

热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入猪肉末煸炒至变色。

倒入调料汁，翻炒均匀，加盖焖煮5分钟左右。

将晾凉的粉条放入锅中，翻炒均匀，加盖焖煮5分钟左右，直到粉条软烂入味即可。

调味后根据个人口味加盐，翻炒均匀即可。

Tips：

猪肉末可以用牛肉末或鸡肉末代替。

调料汁中的盐和糖可以根据个人口味适量调整。

粉条可以提前泡发，也可以现煮现用。