白水煮大虾的正确做法?

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白水煮大虾的正确做法?

以下是白水煮大虾的简单做法:

准备好大虾和所需佐料,例如姜、葱、白胡椒粉等。

白水煮大虾的正确做法?

在一个适合容纳所有大虾的锅中加水,放入切好的姜片和葱段。大火烧开后加少许盐调味。

将大虾放入烧开的水中,煮2-3分钟至表皮变色。

把煮好的大虾捞出来,放到准备好的碗里。

在碗里撒上一些白胡椒粉,并淋上热油。

注意事项:

建议选择新鲜的大虾,放在冷藏保鲜室中保存或者放入食盐水中泡几小时,洗净。

水开之前可以先用小火煨一下姜与葱,煮出汤头更为浓郁。

热油的目的不仅可以提香味,而且也可以使虾肉更加嫩滑。但需要注意不要倒太多热油,以免造成灼伤或溅油

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