云南麻辣猪血的做法？
1/12 猪血洗净，切成小块。
2/12 锅中注水，下入猪血，加入盐和料酒煮至2分钟，捞出沥干水分。
3/12 把青蒜洗净，切成段。
4/12 猪肉切成丁，肥瘦分开。
5/12 锅中加入少量的油，先下肥肉丁煸炒油，再下瘦肉丁煸炒至变色。
6/12 下入麻椒辣椒煸炒出香味。
7/12 下入葱姜爆香。
8/12 烹饪料酒，加入酱油糖继续煸炒。
9/12 加入适量的开水烧开。
10/12 放入焯水的猪血。
11/12 烧至2分钟，加入盐，鸡精，芶入薄芡。
12/12 下入青蒜煸炒均匀，淋入香油即可。
0