红烧鱼籽家常做法？
步骤1
把鱼背肉用刮的方法，制成鱼茸。刮的好处看看，容易去掉鱼骨头
步骤2
把姜葱切成末与鱼茸一起剁
步骤3
把剁好的鱼茸装入盆内
步骤4
加入木薯淀粉和鸡蛋清和水一起，顺着一个方向搅拌鱼滑
步骤5
挤鱼丸入清水中，盖上盖子煮5分钟即可。鱼丸做好了
步骤6
平底锅中放少许植物油，煎鱼丸
步骤7
把鱼丸煎成金黄金黄的
步骤8
放入蒜蓉和红烧酱油翻炒，放入糖和少许水焖一会儿
步骤9
把西兰花去蒂，撕成小朵，洗净，过沸水烫熟捞起，在盘中整齐的摆上一圈
步骤10
把做好的丸子放在中间
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