泡菜豆腐汤的做法？

此菜起源于韩国。将豆腐切块，泡菜切成小块。先将水烧开，加入适量盐和调料煮沸后，放入豆腐、泡菜块和洋葱块煮至熟透即可。

1、准备材料：五花肉切薄片，嫩豆腐切块，韩国辣白菜切块；香菇挤干水切成条；葱去头尾洗净，切成细丝。

2、烧开半锅热水，加入1汤匙盐，倒入嫩豆腐块轻轻搅拌，焯1分钟后捞起沥干水。

3、烧热1汤匙油，倒入五花肉以中小火煸至出油，待其呈金黄色，捞出余油。

4、继续添1汤匙油烧热，先放入香菇和辣白菜炒至香气四溢，注入清鸡汤搅匀。

5、加入五花肉片，加入1汤匙生抽调味，盖上锅盖以中火煮5分钟入味。

6、倒入嫩豆腐块轻轻搅拌均匀，以中火煮至沸腾后，撒上葱丝即成。