丸子家常做法教程？
食材清单
猪肉 150g 、 牛肉 130g 、 鸡蛋 1个 、 香菇 6个 、 青杭椒 2个 、 香菜 2根 、 生抽 1勺 、 料酒 1勺 、 蚝油 适量 、 鸡精 适量 、 胡椒粉 适量 、 盐 适量 、 韩式泡菜 一点点
烹饪步骤
步骤1/10
准备食材摘洗干净待用。
步骤2/10
将猪肉和牛肉剁成泥，加入鸡蛋、生抽、料酒、蚝油、盐、胡椒粉，顺时针搅打上劲。
步骤3/10
加入香菇末和姜末。
步骤4/10
加少许水，拌勻继续搅打上劲。
步骤5/10
锅中加入猪肥肉炼出油，锅中留油去肉渣，倒入清水加韩式泡菜烧开。
步骤6/10
手抓一把肉泥，让肉泥从虎口挤出，用勺子舀着，放入沸汤锅中，依次将所有肉泥做完，全下入锅中。
步骤7/10
将肉丸子煮熟。
步骤8/10
另超砂锅，用青杭椒圈垫入锅底。
步骤9/10
将煮熟的肉丸子倒入砂锅中，加少许盐和鸡精调味煮开。
最后一步
撒胡椒粉，加香菜段即可。
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