羊肉丸子汤里放什么菜好喝？
白萝卜。
原料：白萝卜、羊腿肉、香葱、香菜、淀粉、水、盐、白胡椒粉。
做法步骤：
第1步、白萝卜、羊腿肉准备好，香菜、香葱清洗干净。
第2步、白萝卜切厚约3毫米的薄片，如果皮干净可不去皮，皮中富含矿物质。
第3步、香菜切寸段。
第4步、羊腿肉去筋膜切大块，香葱切末。
第5步、羊肉和香葱末分批用绞肉机打成肉糜。
第6步、羊肉葱末入盆中，加适量盐、白胡椒粉、淀粉，适量水。
第7步、顺着一个方向搅拌上劲；水量可逐渐加入，直到肉馅有弹性、水嫩嫩；肉馅中不放酱油等深色的调料。
第8步、搅打肉馅时可将萝卜入锅中煮开、煮软。
第9步、让汤保持微沸状，手上蘸少许凉水，抓一起肉馅，从虎口处挤出肉丸；或者挤不利索，可用小勺舀适量肉馅，在手掌上反复摔打几下成肉丸。
第10步、待全部的肉丸入汤后，转大火，使汤沸腾冒小泡，将表面的浮沫撇掉；煮至全部丸子浮出水面。
第11步、尝尝汤的咸淡，撒适量盐，香菜段入锅；可端锅上桌，亦可盛入汤盆中。
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