东北酸菜黑鱼蒸法？
用料:
黑鱼 1条（2-4斤）
泡菜鱼调料包 1份
葱 1根
姜 几片
麻椒/花椒 适量
小米辣 适量
各种配菜 适量
酸菜黑鱼的做法步骤：
步骤 1 买回来的鱼分别清洗干净。
步骤 2 在调料包里准备材料
步骤 3 油锅葱姜及蒜料包
步骤 4 炒好后，加入酸菜炒几分钟，炒出酸菜的味道。
步骤 5 倒入鱼骨，翻炒几分钟。
步骤 6 加水大火烧开后，小火烧15分钟。不喜欢油泡的，用捞油勺清洗。
步骤 7 鱼用腌料粉腌制。
步骤 8 用手揉搓，充分入味。
步骤 9 将所需的配菜过水。(腌肉+配菜是煮鱼汤时进行的)
步骤 10 煮得差不多的鱼骨头汤
步骤 11 把鱼片放进去，大火烧开，等鱼熟了，关火。
步骤 12 熟菜依次放好，放在盆底。
步骤 13 倒入煮好的鱼和其他配料。香菜可以切成段
步骤14 倒热油，就可以吃了。
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