红烧土豆干最正宗的做法？

红烧土豆干最正宗的做法？

1.洗菜去皮

2.用滚刀切小块

3.热锅，加入适量的豆油

4.油温高后，入土豆，翻炒

5.土豆翻炒感觉要粘锅时，加入土豆高度2/3量的水，加入盐，2勺生抽，加盖，焖煮。水开后，转中小火。

6.每隔二三分钟开锅翻炒下土豆，让土豆受热均匀，同时以防烧干。

7.约十分钟，水干后，加入1勺美味鲜酱油调色加鲜。

8.翻炒均匀后，就可以装盘了。