家庭版炒花甲的做法？
食材用料
花甲 3斤半
火锅底料 一小块
姜 4片
葱 1根
白糖 少许
啤酒 1罐
泡姜 1块
泡辣椒 5个
方法/步骤分步阅读
1/8
花甲买回来用清水洗两三次，锅内烧水，放入几片姜和两勺料酒，冷水下花甲，待花甲开口后立马捞出，用清水冲洗后沥干
2/8
泡姜切片、泡脚、青椒切成小节、生姜切丝、洋葱切成小块、葱切段
3/8
起锅烧油，油7层热时，放入泡姜泡辣椒，炒出香味
4/8
放入火锅底料，炒香，倒入洋葱、青椒，翻炒均匀
5/8
放入花甲，一勺海鲜酱油，一小勺蚝油、少许白糖，炒匀
6/8
倒入大半罐啤酒，闷五分钟左右
7/8
大火收汁，出锅了！
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