学做蛋糕店里的蛋糕难吗还有累不累，学这技术好不好？
一般蛋糕包括常温蛋糕，和裱花蛋糕以及甜品类，估计你说的是裱花蛋糕，细分还可以含有鲜奶蛋糕，慕斯蛋糕，韩式裱花，翻糖等等。。。这个看你学的目的，如果是找一份工作，那么直接去一些烘焙店或者大型超市问问裱花间招不招人就可以，一般缺人的，零基础也招的，这类有师傅带，有工资拿，还有大量实操练习机会，就是有一点，你的水平受限于师傅教的如何。另外就是到专门烘焙学校去学了，优点是比较系统，理论+实操都有，老师水平也比较高。教的知识点也比较多。缺点是你需要教不菲的学费。看自己的原则吧。如果想开店。最好是去学校先系统学一下。再找个烘焙店应聘，获得足够的练手实操机会。做个一两年，就可以自己开店了。纯粹手打，有用的给个赞，关注我，获得更多烘焙配方教程等等，谢谢！
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