小白菜做法家常菜窍门？

小白菜做法家常菜窍门？

小白菜的家常做法:用料:小白菜 250克，粉条 1把，葱白 1段，姜2片，蒜2瓣

生抽 1勺，盐 4克，油 10ml

做法步骤

1.小白菜清洗干净，切段，沥干水分备用

2.粉条用开水烫泡，加盖闷十分钟后，捞出控水备用

3.葱白切段 姜切丝 蒜切片

4.热锅入油，注意油量要比平时炒菜稍微多一些，油热后入葱姜蒜爆香

5.放入小白菜快速翻炒，小白菜渐软后放入粉条，快速翻拌均匀，加入生抽、盐中大火，快速翻炒