干的香菇发霉了洗一洗还能吃吗？

干的香菇发霉了洗一洗还能吃吗？

不能吃

干香菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的食物，该食物本身就是菌类的一种，长毛了说明干香菇发生了变质，此时食物中可能会包含有害的细菌或真菌，洗了并不能清除掉这类有害物质，所以干香菇长毛了洗了一般不能吃。