葱烧大黄鱼的正宗做法？

葱烧大黄鱼的正宗做法？

1.黄鱼去除鱼鳞及内及内脏，洗净，均匀涂抹上盐；

2.锅中倒入60克植物油，烧热后，放入黄鱼煎至两面金黄；

3.加入葱段、醋、酱油、盐及适量清水，烧至汤汁收干即可。