如何做莲藕最好吃呢？
原料：莲藕 (一根)、香菜 (2根)、姜 (一块)、苹果醋 1茶匙、白糖 少许、盐 1茶匙、香辣油 2汤匙、淀粉 2茶匙、味精 ½茶匙
方法/步骤
1、苹果醋，白糖，盐，淀粉勾兑在一起。
2、辣椒切圈用水浸泡片刻沥干。姜切片，香菜切段。备用
3、莲藕切丁泡水沥干。备用
4、锅里放姜片，辣油，小火煸炒姜片微黄。
5、倒入藕丁和辣椒圈，大火爆炒至藕丁7成熟。
6、调入勾兑好的汁。大火翻炒至藕丁全熟，汁液黏稠明亮。
7、出锅放味精和香菜即可。
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