如何制作美味的红烧鸡爪？

红烧鸡爪的家常做法

红烧鸡爪是一道口感独特、美味可口的家常菜。制作红烧鸡爪其实很简单，只需要几个简单的步骤就能够轻松搞定。下面就为大家介绍一下如何制作美味的红烧鸡爪。

所需材料：鸡爪500克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，清水适量。

步骤一：将鸡爪洗净，用剪刀去除指甲和毛发。

步骤二：将鸡爪焯水，去除血水和杂质，烫过后用流水冲凉。

步骤三：在锅中加入适量油，热油后倒入姜片和葱段，煸炒出香味。

步骤四：加入焯水后的鸡爪，翻炒均匀。

步骤五：加入适量的料酒，烧去酒味。

步骤六：加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。

步骤七：加入适量的冰糖和清水，翻炒均匀。

步骤八：盖上锅盖，焖煮30分钟左右，直到鸡爪烂烂的。

步骤九：收汁，让鸡爪蘸满汁水后，出锅装盘即可。

以上就是制作红烧鸡爪的简单步骤。做好的红烧鸡爪口感鲜美，入口滑嫩，富有嚼劲。大家可以试着在家里尝试制作一下，相信一定会得到满意的味蕾体验。

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