简单版的热干面怎么做好吃又简单？
1自制热干面
配料:圆面、绿豆芽
辅料:熟花生、葱、榨菜
调料:蚝油、姜汁、鸡粉、甜面酱、芝麻酱、盐、味精
1.以下开始准备食材
一盘圆面，这种面条可以在市场上买到。
一把绿豆芽，清洗后备用。
2.开始准备辅助材料
准备一把熟花生，用刀压成花生末。
3.开始调整酱汁
准备一个碗，碗里加入蚝油、姜汁、鸡粉、甜面酱，再加入一点开水，搅拌融化，颜色不够深，可以加入酱油提色。
再准备一盆芝麻酱，这种芝麻酱可以在超市买到，一把葱，切成葱，一袋榨菜，倒入盆中备用。
4.下面开始制作
锅里烧开水，水开后，将面条放入锅中煮熟，煮熟后，捞出，用清水冲凉，控制水分，加入植物油搅拌均匀。
继续烧开水，倒入绿豆芽焯水，焯水30秒，然后将刚拌好植物油的面条倒入锅中，再焯水30秒，与豆芽一起捞出。
碗中加入盐和味精，然后倒入温开水，用勺子搅拌。
5.下面开始拌面
在面条中加入腌芥末，倒入盐和味精水，然后加入酱汁（即蚝油、姜汁、甜面酱等）。加入芝麻酱。喜欢芝麻酱的人可以多放一点，然后撒上熟花生，最后撒上葱花。
好了，一道酱香浓郁的热干面就做好了。
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