肉酱的家常做法？
主料 瘦:肥 4:6的猪肉粒200g 香葱末少许 姜末少许 100g豆瓣酱/葱伴100g 白糖 蘑菇碎100g 食用油200g 青椒碎100g 牛肉粉少许
1. 准备五花肉丁、蘑菇丁和青椒碎。我选择螃蟹蘑菇（白玉蘑菇）。如果我不喜欢蘑菇，我也可以用茄子代替。继续准备葱和姜
2. 锅里放油，先炒肥肉丁，再放瘦肉丁，炒至肉丁变色
3. 加入葱末、姜末
4. 加入蘑菇丁，中火炒1分钟，直到蘑菇变软。
5. 加入豆瓣酱，加糖，炒至肉丁中
6. 加入青椒碎(如果是茄子酱，可以考虑用青椒碎)
7. 用牛肉粉(调料)取出青椒稍微变色。
8. 拌面，或者拌菜都不错哦。
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