家常鱼香肉丝的制作方法？

家常鱼香肉丝的制作方法？

配料:猪肉250克，黑木耳10朵，胡萝卜1个，料酒2茶匙，酱油2茶匙，白糖3茶匙，醋4茶匙，水5茶匙，姜1小块，淀粉1茶匙，蒜2瓣，盐1/2茶匙，水淀粉少一点。做法:(1)：肉丝加入1茶匙淀粉、1/2茶匙盐和1茶匙料酒腌制10分钟。