寿司所需的材料？
需要寿司海藻、肉松、黄瓜、蛋皮、酱油、寿司醋、冷米等材料。
三文鱼寿司
配料如下:米饭500克，寿司海藻3片，寿司醋20毫升，盐3克，芥末5克，沙拉酱50克，寿司酱油10克，小黄瓜50克，火腿肠30克，大根30克，肉松50克，鲑鱼100克。
具体做法如下：将新蒸米饭分散，倒入寿司醋或苹果醋，撒适量盐，将火腿香肠和黄瓜切成0.5厘米段，卷帘上覆盖一片海藻，将米饭铺在海藻上，用勺子或手均匀压平，（前端1㎝不要铺米饭，否则很难关上)将适量的沙拉酱挤在米饭上抹均匀；然后依次放置肉松、黄瓜条、大根，卷起卷帘，卷好后，双手合力挤几下卷帘；(这样紫菜包饭更紧)最后切1.5㎝左右厚即可。(每次切一次，刀片可以通过清水，以免粘连)，将米饭揉成8-10克饭团；.饭团抹上一点芥末后，放上切片的三文鱼，放在盘子上，芥末也可以单独蘸。
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