如何保鲜黄豆？

黄豆可以存放在干燥、通风的地方。同时需要注意避免阳光直射，以防止水分蒸发和营养流失。如果需要长期保存，可将黄豆与豆腐等一起封装在塑料袋中，再放入冰箱冷藏。注意每次食用前都需清洗干净。

如何保鲜黄豆？

将新鲜的大豆剥下来，并且保持其原状，把它们放入一个干净的密封盒中，直接放进冰箱保存，这样就可以保证黄豆的新鲜度，但如果你需要食用的话，只需要取出就可以。

如果你想长时间保存黄豆，你可以将其与其他食材混合，比如豆腐或鸡蛋，然后封装在一个塑料袋中，你也可以选择冷冻的方式来延长黄豆的保质期，你需要先将黄豆放入冰箱冷冻室，保存一个月。

黄豆在食用之前，一定要彻底清洗干净，使用流动水冲洗黄豆，直到所有的杂质都被去除，然后再将黄豆放入锅中进行烹饪，这样可以确保食物的安全性。