如何干煸菜花？分享家常干煸菜花的做法
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楼主
干煸菜花是一道非常受欢迎的家常菜，其口感鲜嫩，味道香辣。下面我们来分享一下干煸菜花的家常做法：
准备材料：
1个大的花菜
适量的油适量的盐适量的鸡精适量的葱、姜、蒜、干辣椒、香菜步骤：
将花菜洗净，掰成小朵，用开水焯烫至断生，放到凉水中，沥干备用。将葱、姜、蒜剁成末，干辣椒剪成段。热锅凉油，放入葱、姜、蒜末煸炒，加入干辣椒段翻炒片刻。加入花菜，翻炒均匀，加入盐、鸡精调味。继续煸炒至花菜呈金黄色。关火，撒上香菜末，翻拌均匀即可。小贴士：
花菜一定要焯烫至断生，否则口感会差很多。干辣椒可以根据个人口味放，如果不爱吃辣，可以不加。放盐和鸡精时要适量，过多会影响口感。干煸菜花、家常菜、川菜、辣味、下饭菜
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