虾仁怎么做好吃正宗做法?

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虾仁怎么做好吃正宗做法?

虾仁怎么做好吃正宗做法?

食材:虾1碗、西红柿3个、豆腐1块、香葱3棵、姜1块、植物油少许、盐适量、水少许

1. 一碗虾清洗干净。

2. 剥掉外壳和虾头,只留下虾仁,去掉虾线清洗干净。

3. 取适量虾仁、3个大西红柿,1块豆腐。

4. 豆腐切块,西红柿切小块。

5. 香葱切末,姜切丝。

6. 炒锅中倒少许油,将一半的姜丝入锅中煸炒变色出香味。

7. 将西红柿倒入锅中,翻炒出汤。

8. 再倒入适量水,将剩下的姜丝投入汤中,中火烧开,让番茄素充分释放,也能让汤汁更加红润。

9. 根据口味加适量盐,将豆腐入汤中,煮两分钟,让汤汁也能进入到豆腐中。

10. 待汤汁再次煮开后,将虾仁均匀地码放进汤中,变色后即可关火。

11. 盛出后撒香葱末,一道开胃汤菜做好啦!

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