醋浸泡花生米的做法?

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看看头条
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醋浸泡花生米的做法?

食材清单

醋浸泡花生米的做法?

主料 花生适量

辅料 葱白适量 红辣椒适量 生抽适量

香醋适量 食盐适量 老抽适量 白砂糖适量

步骤(合计 2 步)

醋泡花生米以熟花生米、酱油、醋为主要原料。花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但脂类含量高、热量大、有油腻感。

1. 红米辣去蒂洗净,切细圈;香葱洗净,留葱白。新鲜花生去壳,冷油下锅去壳花生,小火至油烧热,花生皮绽开,冒出滋滋的响声,即可关火;花生捞出沥干油至冷却。

2. 花生、辣椒、葱白混在一起,放香醋没过花生,再放少量生抽、老抽、白砂糖、盐,静泡一天以上,即可食用。

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