水煎蛋最正宗的做法？
以下是水煎蛋正宗的做法：
1. 碗中打入鸡蛋2个，加入2勺牛奶，使其充分搅拌。
2. 加入1勺豆瓣酱，2勺啤酒，搅拌均匀，备用。
3. 锅中烧油，当油温升高时，倒入一半的蛋液，晃动锅底，使蛋液均匀分布在锅底。
4. 煎至蛋液表面凝固时，将剩余的蛋液倒入锅中，继续晃动锅底，煎至两面金黄色即可。
5. 最后将煎好的水煎蛋倒入盘中，可根据个人口味加入适量的香菜、葱花、辣椒油等调料。
水煎蛋做法多种多样，以上只是其中一种，可以根据个人口味进行调整。
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