红烧兔肉最正宗的做法王刚？
主料：兔肉0.5只，青椒1个，甜椒1个
辅料：植物油80g，料酒2勺，生抽3勺，老抽2勺，姜末5g，淀粉2勺，花椒油1勺，姜丝6g，大蒜2瓣，小葱1颗，干辣椒4个，花椒2勺，豆瓣酱2勺，盐1小勺，胡椒粉1小勺，糖0.5小勺
做法步骤：
1. 兔肉剖洗干净；将兔肉切块；
2. 兔肉用适量料酒、生抽、老抽、姜末抓匀，腌制1小时左右；
3. 再调入适量淀粉拌匀；随后再调入适量花椒油拌匀；
4. 腌制兔肉的同时，可将甜椒、青椒去蒂、去籽，洗净切块；
5. 老姜、大蒜、小葱分别切丝；备好干辣椒段、花椒；
6. 不粘锅倒入适量植物油烧热，放入兔肉大火翻炒至变色；
7. 放入豆瓣酱翻炒均匀；
8. 再放入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒香；
9. 放入甜椒、青椒，继续翻炒；
10. 食材炒熟后，放入适量盐、胡椒粉、糖炒匀，关火；
11. 盛出，【爆炒兔肉】做好啦。
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