收集各种中式糕点的做法,会的人请进?

舌尖美味 5个月前 阅读:3 评论:2

收集各种中式糕点的做法,会的人请进?

黑糖浆的作法是将黑糖180g、水150g、麦芽糖80g、蜂蜜30g,一起放入锅中煮滚即可。份量约2个八吋蛋糕模

材料

1.低筋面粉400公克,泡打粉4公克,小苏打20公克,鸡蛋粉40公克,2.黑糖浆400公克,蛋10个,沙拉油160公克,3.炒熟白芝麻100公克

做法

(1)将材料1一起过筛备用。

(2)将所有材料2加入作法1中,以球状打蛋器拌匀,需朝同方向拌匀,才不会有气泡,拌至光亮、无颗粒状即可。

收集各种中式糕点的做法,会的人请进?

(3)准备2个小型不?钢方盘当作蒸盘,盘中先垫底纸,再将作法2面煳倒入,静置25-30分钟,以大火蒸30-35分钟左右,起锅后趁热撒上白芝麻,要食用前再分切即可

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网友评论

精彩评论
  • 2024-05-29 11:17:11

    汇聚中华糕点精华,传承经典美味做法。