蒸梭子蟹的正确做法？

蒸梭子蟹的完美步骤是什么？

Suzuki crabs，我们最熟知的海蟹品种之一，以其硕大的体型、丰满的肉质和鲜美的口感而闻名，在烹制清蒸Suzuki蟹时，首先要确保蟹体彻底清洁，待蒸锅内的水沸腾后，将蟹腹部朝上放入蒸架，每只蟹上放置一片生姜以去腥提香，随后盖紧锅盖，用中火蒸约13至15分钟，这样的烹饪方式能更大程度地保持蟹的原有风味，并锁住其营养成分，使其鲜美滋味得以充分释放。