做辣子鸡的5步简单步骤？

*** 辣子鸡需要准备材料：鸡肉、干辣椒、花椒、姜蒜等。首先将鸡肉切成块状，用料酒和盐腌制；然后热锅冷油，放入花椒、干辣椒炒香；接着加入姜蒜翻炒出香味；最后加入鸡块翻炒至变色即可。这样就可以轻松做出美味的辣子鸡了！

将鸡肉切成块状，用料酒和盐腌制约10分钟，热锅冷油，放入花椒、干辣椒炒香，加入姜蒜翻炒出香味，加入鸡肉翻炒至变色即可。

*** 辣子鸡的5个步骤如下：

1、先将鸡肉用清水洗净，再放入盆中进行腌制，可以添加料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉等调料来增加风味。

2、将葱姜蒜瓣以及干辣椒、花椒等调料切碎，与鸡肉混合均匀。

3、准备你喜欢的蔬菜，如青红辣椒、干辣椒等，将其清洗干净，切成适当大小的块状。

4、在淀粉中裹上鸡肉，让每一颗鸡肉都沾满淀粉。

5、热锅凉油，待油温达到8成热后，将鸡肉下锅，迅速搅拌，使其受热均匀。

6、等待大约5-8分钟后，将鸡肉取出，再回锅一次，使鸡肉炸至金黄色。

7、在锅中留少量底油，放入干辣椒段、花椒等其他配料翻炒出香味。

8、加入鸡肉翻炒均匀，然后加入适量的料酒、白糖和芝麻，再次翻炒均匀即可。

这是一份非常简单的辣子鸡 *** *** ，无论是喜欢辛辣口味的人还是寻求家常味的人，都可以尝试着来做。