拉面怎么做的？

拉面怎么做的？

拉面的制作需要准备高筋面粉、碱水和适量的水，首先将面粉和碱水混合，逐渐加入水搅拌成面团，然后放置松弛。

接着将面团揉成长条形，然后将两端拉伸，再折叠，重复多次。

最后再将面条拉成合适的长度，即可入锅煮熟。煮熟后可以根据个人口味加入汤料及配菜，如猪肉片、蔬菜等，即可享用美味的拉面了。