水果冰淇淋是什么做法？
以下是自制水果冰淇淋的做法：
材料：
- 水果（如草莓、蓝莓、香蕉等） 适量
- 鲜奶油 200毫升
- 砂糖 50克
- 鸡蛋黄 2个
步骤：
1. 将水果切成小块，放入深冷冻盒中，放入冰箱冷冻至冰冻状态。
2. 将鸡蛋黄和砂糖放入碗中，搅拌均匀，加入鲜奶油，继续搅拌均匀。
3. 将混合液倒入锅中，用小火加热至液体变浓稠，不断搅拌避免煮沸。
4. 将混合液倒入碗中，放入冰箱冷却。
5. 将冷冻的水果放入搅拌机中，打成细腻的果泥。
6. 将果泥倒入混合液中，搅拌均匀。
7. 将混合液倒入冰淇淋机中，按照说明进行搅拌，直至冰淇淋达到所需的口感。
8. 将搅拌好的冰淇淋放入冷冻盒中，放入冰箱冷冻至冷冻状态即可食用。
注意事项：
1. 在制作过程中，一定要注意卫生，避免食品污染。
2. 冷冻的水果可以根据个人口味进行选择，但不宜选择太多水分的水果，以免影响冰淇淋的口感。
3. 搅拌机和冰淇淋机等器具在使用前要先冷冻，以免影响冰淇淋的制作效果。
4. 在混合液中加糖的量可以根据个人口味进行调整。
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