1斤面粉做月饼皮配方？

1斤面粉做月饼皮配方？

1.

准备一个干净的盆子，里面放入转化糖浆80克，食用油100毫升，用工具混合搅拌均匀。

2.

接着再放入一斤面粉，如下图所示。

3.

然后再用筷子搅拌成面絮状，如下图所示。

4.

接着再用手和成光滑的面团。

5.

发酵20分钟。

6.

20分钟以后直接将面团15克，擀成月饼皮即可，如下图所示。