清炒土豆丝的做法？

清炒土豆丝的做法？

清炒土豆丝是一道简单易学的家常菜，下面是制作步骤：

材料：

- 土豆

- 葱姜蒜

- 盐

- 食用油

步骤：

1. 土豆去皮，用刨刀刨成细丝状，放入清水中浸泡10分钟，然后捞出沥干水分备用。

2. 葱姜蒜分别切成末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

4. 加入土豆丝翻炒均匀，炒至土豆丝变软。

5. 加入适量的盐，继续翻炒均匀。

6. 最后根据个人口味调整盐的用量即可。

小贴士：

1. 土豆丝刨好后要及时放入水中浸泡，以免变色。

2. 炒土豆丝时火要大，翻炒要快，以免土豆丝糊在一起。

3. 可以根据个人口味加入一些其他的调料，如胡萝卜丝、木耳丝等，增加口感和营养。