宫保是什么意思？

宫保是什么意思？

宫保是一道中国传统菜肴，也被称为宫保鸡丁。它的名字来自清朝宫廷厨师杨惠妃，因为它喜欢吃这道菜而得名。宫保鸡丁的主要原料是鸡肉、花生和辣椒，用洋葱、姜、大蒜和其他调味料油炸。其特点是口感酥脆，辛辣，咸鸡肉，甜花生和辣椒。宫保鸡丁是中国菜的经典菜肴之一，深受人们的喜爱。