酥肉的做法和配方？
1/28 猪里脊洗净
2/28 先切一厘米宽的片
3/28 切成一厘米宽的条
4/28 装碗备用
5/28 加盐
6/28 加姜粉
7/28 加胡椒粉
8/28 加料酒
9/28 加酱油
10/28 拌匀
12/28 覆盖保鲜膜，腌制半小时以上
13/28 开始做糊:加入一个鸡蛋
14/28 加盐
15/28 加凉水
16/28 拌匀
17/28 加面粉
18/28 拌匀
19/28 搅拌后的状态
20/28 将糊倒入腌制好的里脊肉中
21/28 拌匀
22/28 锅加热，倒入大量油
23/28 夹起一个挂满糊的里脊肉，夹起一个挂满糊的里脊肉
24/28 把它放在80%的热饿锅里，用中火炸
25/28 先不要翻面
26/28 另一边炸金黄，另一边翻另一边
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