红薯饼怎么样？
做法一
1、将红薯蒸熟去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米粉，搅拌均匀，制成面团；
2、把面团拉成小团，包在红豆沙里，做成饼，放在油锅里炸。
做法二
1、将红豆压入高压锅中，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；
2、将红薯蒸熟，去皮压成泥，加入糯米粉和面团，逐一包入豆沙馅，做成饼，蘸芝麻，放入油锅煎。
做法三
1、将红薯放在沸水蒸锅架上，用中火蒸15分钟至熟。
2、取出后，趁热用勺子压成泥。
3、将糯米粉、白糖、约一汤匙水揉匀(干湿度适中)。
4、取适量薯泥，用双手搓成丸子，然后用双掌拍成饼状。
5、将油放入锅中烧至80%热，用中火煎8分钟(炸过程中要时翻面)。
6、熄火后，用铲子将每个煎饼压在锅边。
7、装盘后即可食用。
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