烤箱里怎样烤鱼？

烤鱼是一道美味佳肴，将鱼放入烤箱中烤制即可。将鱼洗净并沥干水分，用盐、胡椒粉和料酒腌制入味。将鱼放在烤盘上，刷上一层食用油，放入预热至200℃的烤箱中烤制15-20分钟即可。期间注意观察鱼的烤制情况，适当调整烤箱温度和时间。烤鱼时更好选择新鲜的鱼，口感更加鲜美。

怎样用烤箱烤鱼？

主料：草鱼一条

调料：植物油25克，盐8克，芹菜2根，烤花生仁100克，泡椒20个，泡姜1块，自制剁椒一勺，干辣椒8个，红辣椒一把，料酒5克，红油20克。

做法步骤：

1、清理草鱼，并去掉筋。

2、在鱼的两边各切几刀。

3、加入适量料酒、盐、自制剁椒，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时。

4、准备其它材料，包括姜、蒜切片，葱切片，辣椒切片，芹菜切丝。

5、将烤花生仁放入烤箱中层，上下火，120度，烤10分钟，然后去皮。

6、在烤盘上铺一层葱、姜、蒜。

7、将适量的油倒入锅中，加入干辣椒和红辣椒爆香。

8、将爆香的油倒入泡椒和自制剁椒中，炒香。

9、将一层泡椒混合材料倒在鱼身上，翻过来放在铺好葱、姜、蒜的烤盘里，倒入剩余的调料和配料，撒上葱、姜、蒜。

10、将鱼放入预热的烤箱中层，上下火，220度，烤40分钟，在烤制过程中，需要将鱼翻面一次并刷上红油。

11、在鱼烤制完成后，撒上烤花生仁和红油，再烤5分钟。

12、出炉后，可以在鱼上撒上一些香菜作为装饰。