虾豆腐的家常做法？

虾豆腐的家常做法？

1. 一块备用南豆腐

2. 虾去掉虾线洗净

3. 放入蛋清

4. 加入淀粉，抓匀渍15分钟

5. 豆腐切成小块，葱姜切碎，放入虾中

6. 将虾仁放入沸水中焯一下，捞出

7. 花生油放入锅中，葱姜爆香

8. 加入豆腐炒匀，加入少许水

9. 加入焯好的虾

10. 翻炒均匀，加盐，调味鸡精，立即出锅

11. 美味的虾豆腐