炸年糕的家常做法？

炸年糕的家常做法？

将竹签浸泡在沸水中或直接放入锅中煮78分钟

先将每个年糕分成三段，然后将每个年糕垂直切成三块或两块，用竹签编号切好的年糕片，将食用油放入锅中，烧至8层左右，依次加入年糕串。

等到年糕表面变硬，沥干油就可以出锅了。最后，你可以根据自己的口味涂上各种酱汁或烧烤材料。