蛋挞怎么做？

蛋挞是一种甜品，通常由酥皮和填充物组成。将黄油融化并搅拌在鸡蛋中，然后加入糖，继续搅拌直到混合物变得轻盈且光滑。将面粉和泡打粉混合在一起，然后慢慢加入到鸡蛋混合物中，并不断搅拌直至混合物形成面团。将面团分割成小块，将其放入铺有烘焙纸的烤盘中，撒上盐，烤箱预热至350华氏度（约180摄氏度），将烤盘放入烤箱中烤制15-20分钟，或直到蛋挞金黄色并且熟透即可。

*** 蛋挞所需的主要原料包括黄油、淡奶油、炼乳、鸡蛋、蛋黄和细砂糖，将黄油融化并搅拌在鸡蛋中，再加入糖继续搅拌，让混合物变得轻盈且光滑，将面粉和泡打粉混合在一起，慢慢倒入鸡蛋混合物中，继续搅拌，直至面团形成，将面团分割成小块，放入铺有烘焙纸的烤盘中，撒上盐后，将烤盘放入预热好的烤箱中烘烤15-20分钟。

将蛋挞皮放在烤盘上，倒入蛋挞液 8 分满，送入烤箱中层 200 度烘烤 25 分钟，期间可以在蛋挞上刷上一层薄薄的蛋黄酱或者奶油，这样不仅增加了蛋挞的口感，还能使蛋挞的颜色更加鲜艳，当蛋挞完全烤好时，取出并放凉，就可以享用了！