红烧兔子肉怎么做又嫩又好吃？
1.
首先准备兔子一只，约800克如下图所示。
2.
接着再把兔子切成块，如下图所示。
3.
锅中放入水1000毫升，再加入兔子肉800克，用小火焯水。
4.
水开以后焯水五分钟即可盛出。
5.
接着把兔子肉放入高压锅里，1000毫升的水放入800克的兔子肉再放入15克的葱段，姜片十克，料酒五毫升，食用盐20克，干辣椒五克，老抽五毫升，生抽15毫升。
6.
把高压锅扣上盖子放在煤气灶上面，用小火炖两个小时即可。
7.
如下图所示，红烧兔子肉就做好了，高压锅做出来的兔子肉又嫩又好吃。
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