香酥鸡腿做法？

香酥鸡腿是一种美味可口的小吃。 *** *** 如下：将鸡腿洗净，切块，用盐、胡椒粉腌制30分钟；热锅冷油，放入鸡腿炸至两面金黄，捞出沥油备用；在锅中加入适量的油，加热后放入葱姜蒜爆香，再加入红辣椒翻炒出香味；最后加入炸好的鸡腿翻炒均匀即可。这种美食简单易做，口感鲜美，深受大家的喜爱。

1、主料：鸡腿600克；调料：姜15克，大葱15克，花椒15克，黄酒25克，盐30克，椒盐10克，植物油50克。

香酥鸡腿的做法：

1、鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。

2、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、花椒。

3、炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即成。

注意：配料中的“绍酒”应该是“啤酒”，“精盐”应该是“细盐”，图片中的文字“香菇”应改为“香菜”。

完成上述步骤后，就可以品尝到香酥可口的香酥鸡腿了！