咖喱虾仁饭家常做法？

咖喱虾仁饭家常做法？

答:咖喱虾仁饭是一道香辣可口的家常美食，下面是简单易做的咖喱虾仁饭的做法：

所需材料：

- 大米：1杯

- 虾仁：150克

- 洋葱：1个

- 咖喱粉：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 葱姜蒜：适量

- 食用油：适量

- 水：2杯

步骤：

1. 大米淘洗干净，加入2杯水，放入电饭煲中煮至煮熟。

2. 洋葱去皮切成小丁，葱姜蒜切成末备用。

3. 热锅凉油，放入虾仁煸炒至变色，取出备用。

4. 在同一个锅中，加入适量食用油，放入洋葱丁，葱姜蒜末煸炒。

5. 加入适量的咖喱粉，炒香后加入适量的水，煮至汤汁浓稠状。

6. 加入煮熟的大米，虾仁，适量的盐和鸡精，用中火煮匀即可。

注意事项：

1. 烹饪时要掌握好虾仁的熟度，不可过熟，否则口感会变得硬嚼。

2. 咖喱粉的用量可以根据个人口味适当调整。

3. 煮饭时要注意火候和水量，以免煮糊或者煮干。

4. 炒葱姜蒜时要炒香，以提高菜肴的香味。

以上就是咖喱虾仁饭的家常做法，希望对您有所帮助。