盐焗黄豆怎么做？

盐焗黄豆是一种传统的广东美食。首先将黄豆浸泡一夜，然后用刀切成小块；其次在锅中加入适量水和食用油，烧开后放入切好的黄豆煮熟；最后撒上适量盐，焖煮一会儿即可。此食谱简单易做，口感香醇，适合喜欢原汁原味的人群。

1、食材：黄豆适量、盐适量、花椒大料适量。

2、取花椒大料、盐适量。

3、用开水冲开。

4、冲开后，还要用锅煮一会儿，保证五香味道浓郁。

5、多煮一会，煮好后倒出。

6、把花椒大料丢掉。

7、用五香水浸泡黑豆黄豆。

8、一个小时后，水被吸收尽了。

9、把豆子放锅里小火炒。

10、必要的时候，可以用手测试一下温度，这个需要经验。

11、听到豆子噼噼啪啪的炸响，看到豆子已经开始炸裂了，就可以了。